O molho Curry é perfeito para conferir um toque oriental às suas receitas de peixe e carne vermelha. Além disso é um molho baixo em calorias, sendo indicado também para quem segue uma alimentação saudável e balanceada. O molho Curry simples tem um sabor forte mas delicioso, que você só poderá conhecer se preparar.

Ingredientes:

• 01 colher de sopa de Curry em pó;
• 01 ramo de cebolinha verde picada;
• 01 unidade de tomate vermelho picado;
• 01 pitada de gengibre em pó;
• 01 pitada de cominhos em pó;
• 01 dente de alho;
• 01 pitada de sal;
• 01 pitada de pimenta do reino;
• 01 fio de azeite de oliva.

Passos a seguir para fazer esta receita:

1 – Para preparar este molho light, comece por reunir os ingredientes acima indicados.

2 – Em uma frigideira com um pouco de óleo, refogue a cebola, o alho e o tomate (sem sementes), tudo finamente picado.

3 – Quando os ingredientes anteriores estiverem macios, acrescente as especiarias, misture e deixe cozinhar em fogo baixo por 1-2 minutos (mexa de vez em quando para não queimar).

4 – Após o passo anterior, e para terminar de preparar esta receita de molho Curry, acrescente 100 ml de água e continue cozinhando em fogo baixo, desta vez até espessar. Aproveite também para provar e, se achar necessário, corrigir o sabor com sal e pimenta.

5 – Quando estiver ligeiramente espesso, o molho Curry simples está pronto! Sirva em seguida como acompanhamento de, por exemplo, espetinho de carne, e bom apetite!

Fonte: https://www.tudoreceitas.com/receita-de-molho-de-curry-simples-3157.html

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