As algas são plantas que crescem no mar, especialmente ricas em minerais, como Cálcio, Ferro e Iodo, mas podem também ser consideradas boas fontes de proteína, carboidrato e Vitamina A.

As algas marinhas fazem bem à saúde e podem ser colocadas na salada, sopa ou mesmo no molho ou refogado de vegetais, aumentando assim o valor nutricional dos vegetais.

Confira os benefícios para a saúde:

• Melhora a função do cérebro;
• Protege o estômago contra gastrite e úlcera gástrica;
• Melhora a saúde do coração;
• Desintoxica o organismo;
• Regula o metabolismo.

Além de todos esses benefícios, também pode-se usar algas marinhas para emagrecer porque elas têm fibras que permanecem mais tempo no estômago e, por isso, dão saciedade, regulam a tireoide e o metabolismo, podendo facilitar o processo de emagrecimento.

Veja alguns tipos de algas comestíveis:

• Nori: uma das algas que mais vemos e conhecemos, aquela famosa, que é usada para enrolar sushis e temakis.

• Kelp: tem a coloração um pouco mais clara que a Nori. Geralmente é encontrada no mercado em formato de flocos e pode ser hidratada em uma sopa. São usadas para tratar problemas respiratórios ou urinários.

• Hijiki: possui um sabor mais intenso.

• Kombu: comumente usada em sopas, pode ser encontrada no mercado, vendida em tiras e pequenas folhas. Podem ser colocadas nas leguminosas – feijão, grão-de-bico,etc, pois ajudam na digestão, a não formarem gases estomacais.

• Arame: tem forma de arame e estranhamente um gosto mais suave e doce.

• Deágar-ágar: a famosa alga vermelha nordestina, muito utilizada para a produção de gelatina vegana.

• Spirulina: (Spirulina plantesis). Alga de água doce, geralmente vendida em capsula ou em pó, muito recomendada para vegetarianos e veganos, pois é riquíssima em proteína, vitaminas, minerais e aminoácidos.

 

---

Visite uma de nossas lojas:

BENAFRUTTI – (11) 3659-7060 | Via Anhanguera, Km 17,2 | Vila Jaraguá | CEP 05.112-000 | São Paulo / SP
CEASA – CONTAGEM/MG – (31) 3079-1300 / 3079-1338 | Rod. BR 040 KM 688 | Pav. I – Box 3/8 Guanabara | CEP 32.145-900 | Contagem / MG
www.benassioriental.com.br

Conheça toda nossa linha de produtos: Clique aqui.